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并称为“赤水河畔姐妹花”的茅台和郎酒，则是酱香型白酒的两大代表。当地还流传一句话：“上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒。”在酱香型白酒走俏的背景下，郎酒和茅台也都创造了好业绩。其中，茅台的市值一度破万亿，郎酒的青花郎也是一夜间火遍大江南北，并且在2017年实现了销售收入同比翻番的增长，由其推出的“戊戌狗年纪念酒”更是产品还没上市，预售便已告罄。茅台所在的贵州茅台镇与青花郎躲在的四川二郎镇之间曾经赤贫的40公里赤水，甚至还被媒体形容为全球醉贵的40公里河谷。前不久，“两大酱香白酒之一”定位的“青花郎”，还被电视台品牌计划选为TOP品牌，其“两大酱香”广告的铺天盖地，也跟茅台市值突破万亿一。
在茅台狗年生肖酒没有上市之前，这款产品会未发先火，因为待购买生肖酒的消费者或收藏者早就等着发售这一天。如今，茅台狗年生肖酒上市首日就被“秒杀”，其火爆程度再一次刷新了白酒业生肖酒的销售记录。而据了解，茅台狗年生肖酒每人限售一瓶，价格为1699元/瓶。在业内人士看来，2017年，丁酉鸡年茅台酒的异常火爆，将生肖酒的市场扩大，此前甲午马年、乙未羊年和丙申猴年茅台生肖酒因为已停产导致稀缺性和收藏价值迅速攀升。有数据显示，马、羊、猴、鸡四款茅台生肖酒的价格目前已分别飙升至1.2万元、1.5万元、4000元和2900元左右。茅台云商的拥堵，再一次证明了消费者对于茅台生肖酒的青睐。为此，茅台不得不在上注明。五粮液系列：老五粮液、长江大桥牌五粮液酒，标五粮液，五粮液老酒，五粮液1618，还回收剑南春、郎酒、泸州老窖、董酒、古井贡、洋河、双沟、西凤、汾酒、黄鹤楼酒、武陵酒、宋河、酒鬼、四特酒、口子窖、全兴大曲、鸭溪窖、酒17大名酒等 ！
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然后再存放3年。3年后，按酒体的要求进行“勾兑”，即用几种基酒甚至几十种基酒，按不同比例勾兑出一种酒，形成一定的口味、口感和香气效果。勾兑一直是酿酒流程中比较神秘的工序，勾酒师凭借着自己的味觉进行搭配，就如五行相克一般，把不同轮次的白酒调在一起，寻找味道间的衡与层次感。从原理上来说，勾兑就是调节酒中的酸酯衡，但没仪器可代替人的舌头去寻找答案，而口感全靠评审会的几张嘴。勾兑完成后，还有一项重要的工序就是“调味”。调味时要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这是各家酒厂的核心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。勾兑、调味完成后，还要继续存放半年到一年，等待茅台醇化和老熟后才进行灌。
整体金光闪闪、熠熠生辉。彩盒以及瓶身局部元素采用画院副院长、专职画家、一级美术师纪连彬先生创作的狗年生肖国画；一级美术师，画院副院长曾来德先生创作的狗年生肖书法作品，作为产品包装元素之一，是茅台文化与生肖传统文化的巧妙融合。也因为这样，戊戌狗年贵州茅台酒具有特殊的艺术品位和收藏价值，传递了茅台酒的福享之意。搭乘“速度”茅台将迎来新的腾飞2017年是茅台一路高歌的一年，是国人为之骄傲的一年，茅台居全球烈酒品牌价值50强榜首，股价市值持续上涨，稳居全球烈性酒市值首位，成功走进非洲，让有了重新认知文化茅台内涵的切口……茅台不仅闻名于还传播了的酒文化。在贵州茅台酒这个特定的载体中，其文化品性主要体现在“忠孝节义”四个字。回收洋酒系列：轩尼诗李察、马爹利、轩尼诗XO、人头马、拉菲洋酒、路易十三 回收老酒系列：老茅台、老五粮液、老郎酒、老泸州老窖、老剑南春、老古井贡酒等各种老酒。回收茅台礼盒系列：茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80年礼盒。 回收五粮液礼盒系列：五粮液10年，五粮液15年，五粮液50年等
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从原来的819元/瓶，上调到969元/瓶，市场建议零售价格从原来的1299元/瓶上调至1499元/瓶。对于茅台提价的原因，有茅台相关人士表示，是因为茅台酒市场零售价都到了1700元/瓶-1800元/瓶，倒逼茅台提高出厂价。彼时，贵州茅台在公司生产经营状况的公告中也对去年业绩增幅进行过预测。茅台相关人士表示，公司2017年度生产的茅台酒基酒大约4.27万吨，同比增长9%;预计茅台酒的销量同比增长34%左右;预计实现的营业总收入为600亿元以上，同比增长50%左右。可以说，贵州茅台2017年的业绩表现是公司从2012年后。交出的比较理想的成绩单，公司销售又回到往年的“”时刻。相关人士查阅贵州茅台10年的业绩可看。
部分地区较上周下降10元左右。1月27日西南区域停止接受国窖1573订单以及发货，继续控量挺价。本周国窖1573批价维持高位稳定，一批价为750-780元/瓶，预计后续会持续上行。2018年白酒行业的主线18年春节延后，春节备货大多在1月，加上17年12月-18年1月各大白酒企业提价，相关人士预计一季报白酒业绩将保持高增长。白酒牛市周期的第三年各个白酒公司有望轮番提价，相关人士认为2018年白酒行业主线仍是高端+次高端。目前基金白酒配置比例仍较低，本轮牛市仅走完上半场2017年基金白酒配置比例逐季增加至9.5%。仍有较大的提升空间。前两轮牛市基金对白酒的配置比例逐渐增加：(1)首轮牛市基金白酒配置比例高点为10.16。回收整箱茅台回收15年30年50年茅台酒价格，
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在这个区域之外，其他白酒企业要来挑战就更难了。从目前高端白酒市场来看，茅台和青花郎白酒的销售势头是其他类型白酒不能比拟的，也是今年送礼的主要对象之一。限购、涨价、排队、捂货待涨……这些词让人联想到了之前的楼市，然而现在53度飞天茅台的火爆也如此前一线楼市的楼盘，吸引了普通消费者和炒酒客的目光。线下：进价高于零售价作为酱香白酒的典型代表，茅台旗下有飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒等多个白酒品牌。而其中飞天茅台更是高端白酒的代表。据茅台解释，在长期酿造过程中，茅台酒厂工人把茅台酒的醉佳酒精度定为53至54度之间。经过研究，这个度数的乙醇与水结合非常紧密，达到了水酒交融的好状。
酿酒师把手插进堆子，依据烫手的程度进行判断。茅台酿造过程中的重要步骤--下曲与勾兑初次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。窖坑有3～4米深，可以装15～20甑的酒糟。与浓香型白酒不同，酱香白酒的窖坑是用石块砌成墙壁而不是用泥土，否则酱味就不浓了。窖坑要用本地黄泥封住，不能透气，在窖期中需要经常去检查，时常撒点水，防止干裂进气。大概一个月后，窖坑打开，开始“二次投料”，即按1∶1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。时间到了12月～1月，这才开始进初次取。回收茅台50年陈酿以及整套空瓶礼盒，
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联想到2017年大家都提前扎帐、2018年春节较往年迟，相信两家白酒企业都有“储备”。如果不跟进，高端白酒阵营将分化为：1+2，而非1+1+1。茅台加大投放量来维持价格的稳定，相关人士认为春节旺季其批价仍会维持高位运行。据了解，从上周开始，茅台陆续大批量到货，公司要求经销商在茅台云商以1499元执行40%销售，占计划量30%的茅台专卖店整体也执行1499元，消费者可以在茅台云商和京东等台上买到飞天茅台。不过线下目前的批价仍维持较高水，据国酒财经显示，1月22日-1月26日飞天茅台批价1630-1650元/瓶。维持高位稳定，部分地区较上周下降10元左右。五粮液春节备货陆续到货，批价略有下调，本周批价820元/。
并且从增加线上销售，严格价格管控、严处捂售惜售等方面入手，全力把茅台酒市场终端价格控制在1499元/瓶以内。狗茅成超级大单品，茅台再添增长极!2017年，茅台集团实现的含税收入为764亿元，同比增长50.5%，超额完成各项经济指标。在2018年1月11日的茅台集团2018年度工作，茅台集团提出2018年全力冲刺900亿的任务。目前茅台决定增加狗年茅台酒的市场投放量，增量700吨，增幅高达87.5%。相关人士测算，1吨茅台酒按2124瓶计算，狗年茅台酒的首发价格为1699元。如果按照首发价格来计算，1500吨狗年茅台酒的市场体量约为54亿元。生肖酒市场火爆狗茅成为“千亿茅台”又一增长极相关人士认。
茅台镇非常出名的白酒当然是被称为国酒的茅台酒，那么，当地的老百姓是不是也会经常喝茅台呢？其实他们时都喝自己家酿的白酒。茅台镇所有酱香型白酒的酿造工艺都是一样的，他们喝的白酒都是取七个轮次中品质更好的基酒存上几年才喝，所以本质上来说自己酿造的白酒酒质不比茅台酒差。茅台镇之外，外面有一种招牌叫“茅台镇散酒”，没有品牌，一个大酒缸贴个“酒”字，这类一般是自己喝的，便宜，又能够喝出茅台酒一般的味道。所以，茅台镇的人，喝酒，要么是自己酿酒来喝，要么就是买散酒来喝，当然。作为长期生活在茅台镇的人，他们买到的散白酒可能不比包装精美价格昂贵的好久差。因为懂酒，所以肯定喝好酒。要知道，在茅台镇，你看到提着包装好的茅台。
